বেশিরভাগ ধাতুর পৃষ্ঠ যা থেকে খাবারগুলি তৈরি করা হয় তা গরম করার সময় অক্সাইড দ্বারা আবৃত হতে শুরু করে, যার উপস্থিতি বায়ুমণ্ডলে উচ্চ তাপমাত্রা এবং অক্সিজেন দ্বারা প্রচারিত হয়। তারা একটি পাতলা এবং টেকসই স্তর সঙ্গে প্যান পৃষ্ঠ আবরণ. গ্যাসের চুলায় যে গ্যাস ব্যবহার করা হয় তা পোড়ালে কালি নির্গত হয়, খাবার ভাজার সময় কালো কালি তৈরি করে। যদি এই ঘটনাগুলি রান্না করার পরে অবিলম্বে অপসারণ করা না হয়, তবে দূষণ কেবল ঘন হবে, ধীরে ধীরে একটি ছিদ্রযুক্ত কালো ভূত্বকে পরিণত হবে।
ফ্রাইং প্যানের বাইরের অংশ কীভাবে পরিষ্কার করবেন
এটা বলা নিরাপদ যে সট প্যান প্রতিটি রান্নাঘরে পাওয়া যাবে। যাইহোক, খুব কম মানুষ এই অপ্রীতিকর গঠন অপসারণ কিভাবে জানেন।অতএব, একটি নিয়ম হিসাবে, ঢালাই-লোহার প্যানগুলি বাইরের তুলনায় ভিতরের দিকে অনেক পরিষ্কার দেখায়। সমস্যাগুলি এই কারণেও যুক্ত হয় যে কার্বন আমানতগুলি, নিয়মিত উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শে আসে, টেকসই হয়ে যায় এবং সাধারণ ধোয়ার মাধ্যমে এটি অপসারণ করা প্রায় অসম্ভব। তবে, আপনার হতাশ হওয়া উচিত নয়, আপনার প্রিয় প্যানের সাথে বিচ্ছেদের মুহূর্তটি এখনও আসেনি।
আগুনে ভাজা
শুদ্ধিকরণের উপায় হিসাবে আগুন। এমন একটি উপায় আছে যে আমাদের ঠাকুরমারা কাস্ট-লোহার প্যানগুলি পরিষ্কার করেছিলেন। এটি একটি উচ্চ তাপমাত্রায় প্যান গরম করার মধ্যে রয়েছে। এটি করার জন্য, আপনি বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন। তাদের মধ্যে সবচেয়ে সহজ হল একটি প্রচলিত গ্যাস বার্নারে খাবার গরম করা। গুরুত্বপূর্ণ: একই সময়ে, রান্নাঘরের জানালাগুলি অবশ্যই খোলা রাখতে হবে, যেহেতু চর্বিযুক্ত আবরণ, উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শে আসে, একটি শক্তিশালী এবং অপ্রীতিকর গন্ধ নির্গত করতে শুরু করে। একটি আরো গ্রহণযোগ্য বিকল্প হল উঠানে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করা, যদি সম্ভব হয়।
এবং সবচেয়ে ভালো উপায় হল গ্যাস বার্নার ব্যবহার করা। প্যানটি এমন জায়গায় এবং এই জাতীয় স্ট্যান্ডে ইনস্টল করা প্রয়োজন যাতে নিজেকে পোড়াতে না পারে এবং অন্য লোকেদের আঘাত থেকে রক্ষা করতে না পারে এবং জ্বলন্ত গ্যাস জেট দিয়ে সমানভাবে গরম করতে হবে। মনোযোগ: প্যানে যদি কাঠের হ্যান্ডেল থাকে তবে আপনাকে অবশ্যই খুব সাবধানে কাজ করতে হবে যাতে এটি জ্বলতে না পারে। ক্ষেত্রে যখন এই অপারেশনের জন্য কোন উপযুক্ত শর্ত নেই, এটি প্রত্যাখ্যান করা ভাল। যাইহোক, আমাদের ঠাকুরমা, প্যান গরম করার পরে, এটি তুষারে ফেলেছিলেন। তারা বলে যে এটি সাহায্য করেছে, তবে এই ক্ষেত্রে প্যানটি কেবল ফেটে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
ফুটন্ত
এছাড়াও আপনি কার্বন আমানত পরিষ্কার করতে পারেন এবং সিদ্ধ করতে পারেন:
- সাবান পানিতে ফুটানো।লন্ড্রি সাবান পানিতে একটি বেসিনে দ্রবীভূত হয়, সোডা অর্ধেক প্যাক এবং সিলিকেট আঠালো আধা গ্লাস যোগ করা হয়। জল একটি ফোঁড়া গরম করা হয় এবং একটি প্যানে স্থাপন করা হয়। ফলাফল প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত দুই ঘন্টা বা তার বেশি জন্য থালা - বাসন সিদ্ধ করুন;
- প্যানটি আগুনে রাখুন এবং এতে সোডা সহ ভিনেগার এবং লবণ ঢালুন। যখন দ্রবণটি ফুটে ওঠে, তখন তারা একটি শক্ত ব্রাশ দিয়ে প্যানের বাইরের অংশ ধুয়ে ফেলে;
- প্যানের বাইরের অংশ সক্রিয় কাঠকয়লা দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। এটাকে গুঁড়ো করে প্যানের দূষিত অংশে ঢেলে দেওয়া হয়। 30 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং ডিটারজেন্ট দিয়ে ব্রাশ করুন।
সাইট্রিক অ্যাসিড এক লিটার পরিমাণে পানিতে মিশ্রিত হয়। মিশ্রণটি একটি বেসিনে ঢেলে সেখানে প্যানটি নামিয়ে দিন। বেসিনে আগুন দেওয়া হয় এবং মিশ্রণটি একটি ফোঁড়াতে আনা হয়। তরল ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন, তারপর ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম পাউডার এবং একটি ব্রাশ দিয়ে প্যানটি ধুয়ে ফেলুন।
নিবন্ধটি আপনাকে সাহায্য করেছে?