কেউ বেকারিতে রুটি কিনতে পছন্দ করেন, কারণ এটি দ্রুত এবং সস্তা, আবার কেউ নিজে রান্না করতে পছন্দ করে, কারণ ঘরে তৈরি রুটির স্বাদ কেনার সাথে তুলনা করা যায় না। রাশিয়ান বাজারে রুটি প্রস্তুতকারকদের আগমন তাদের নিজস্ব রুটি তৈরির প্রক্রিয়াটিকে সহজ করেছে, মালিককে কেবল সময়ে সময়ে স্টকে প্রয়োজনীয় উপাদান যোগ করতে হবে। একটি রুটি মেশিন কেনা বেকারি গুডির সাথে আপনার নিজের মেনুকে বৈচিত্র্যময় করার একটি ভাল উপায়।
আধুনিক ডিভাইসগুলি বিভিন্ন ধরণের ময়দা তৈরি করতে পারে যা বেক করার প্রয়োজন নেই (প্যাটি, নুডুলস, কুকিজ)। স্বতন্ত্র ফাংশন এমনকি আপনাকে দই বা জ্যাম তৈরি করতে দেয়। যেমন একটি ডিভাইস উপেক্ষা করা যাবে না, আপনি শুধু সঠিক মডেল সঠিকভাবে নির্বাচন করতে হবে।
আপনি কি ধরনের রুটি মেকার কিনতে হবে?
প্রতিটি নির্দিষ্ট পরিবারের প্রয়োজন এবং পছন্দের উপর ভিত্তি করে আপনাকে একটি রুটি মেশিন বেছে নিতে হবে। আপনাকে বেছে নিতে হবে:
- মেশিনটি কী ধরণের রুটি বেক করতে সক্ষম হবে (খামির সহ বা ছাড়া);
- পেস্ট্রি কি ধরনের ময়দা দিয়ে তৈরি হবে (মোটা, সিরিয়াল, ইত্যাদি);
- জ্যাম, দই, মাখন এবং এর মতো তৈরির জন্য অতিরিক্ত ফাংশন প্রয়োজন কিনা;
- ওভেনে ময়দা মাখাতে সক্ষম হবে কিনা।
অর্থাৎ, আপনাকে কেবলমাত্র বিভিন্ন প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য থেকে নয়, কাজের জন্য বিভিন্ন অতিরিক্ত ফাংশন এবং প্রোগ্রামিং বিকল্পগুলি থেকেও বেছে নিতে হবে। আপনি আত্মীয়দের জিজ্ঞাসা করার চেষ্টা করতে পারেন যে তারা কী ধরনের চুলা রাখতে চান এবং দোকানে সঠিকটি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করতে পারেন। ওজন এবং আকৃতির উপর ভিত্তি করে, এটি নির্বাচন করা সহজ, কারণ যেগুলি উল্লম্ব এবং অনুভূমিকগুলি সমানভাবে ভাল এবং বিভিন্ন আকারের বালতিগুলির সাথে। এমন একটি মডেল বেছে নেওয়া ভাল যা ঢালাই করা হবে এবং একটি নন-স্টিক আবরণ দিয়ে মোটা দেয়াল লেপা থাকবে। এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে রুটি মেশিনটি অপারেশনের সময় খুব বেশি শব্দ করে না এবং রান্নাঘরের জায়গায় ভালভাবে ফিট করে।
একটি রুটি মেশিন নির্বাচন করার জন্য দরকারী টিপস
বেশ কয়েকটি মানদণ্ড রয়েছে যা অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত। প্রথমত, আপনাকে জানতে হবে যে প্যাস্ট্রিগুলির সর্বাধিক ওজন কী যা ডিভাইসে বেক করা যেতে পারে। এমন মডেল রয়েছে যেখানে আপনি ওজন সামঞ্জস্য করতে পারেন, তারপরে বিভিন্ন আকার এবং ওজনের পণ্য বেক করা সম্ভব হবে। চুল্লি শক্তি 420 থেকে 1650 ওয়াট পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে। এটি যত বেশি হবে, ময়দা তত ভাল হবে এবং পণ্যগুলি দ্রুত বেক করা হবে।
সময় সাশ্রয়ের কারণে, রুটির মান উন্নত করা সম্ভব, তবে আরও শক্তি অপচয় হবে। তাই ক্ষমতা নিয়ে আগাম ভাবা দরকার। প্রায়শই, প্রতিটি ওভেনের বেশ কয়েকটি বাধ্যতামূলক ফাংশন থাকে।যে প্রোগ্রাম অনুসারে সাদা রুটি বেক করা হয় তাতে বিভিন্ন ধরণের ময়দা থেকে বেশ কয়েকটি রেসিপি থাকতে পারে, যা মাখার সময় বিভিন্ন সংযোজন যুক্ত করার সম্ভাবনা রয়েছে। যে প্রোগ্রাম অনুসারে ব্যাগুয়েট বেক করা হয় তা বাতাসযুক্ত সজ্জা সহ সাদা, কুঁচকানো রুটি পাওয়া সম্ভব করে তোলে।
ত্বরিত বেকিংয়ের অন্তর্নির্মিত ফাংশন আপনাকে রান্নার সময়কে 2.5 ঘন্টা বা তারও কম কমাতে দেয়। এমন কিছু প্রোগ্রামও রয়েছে যা আপনাকে বিভিন্ন ধরণের ময়দা থেকে রুটি বেক করার অনুমতি দেয়, সেইসাথে পেস্ট্রি, ভূত্বকের বিভিন্ন মাত্রার বাদামী রঙের সাথে।
নিবন্ধটি আপনাকে সাহায্য করেছে?